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鲜枸杞子的营养生活性成分和所占比例

发布日期:09-17 16:01 分类:枸杞种类 阅读次数:144

摘要枸杞百科网      现代医学研究表明枸杞子含有丰富的构杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1B2、C、E,特别是类胡萝ト素含量很高,那么今天我们就来看看鲜枸 ...

      现代医学研究表明枸杞子含有丰富的构杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1B2、C、E,特别是类胡萝ト素含量很高,那么今天我们就来看看鲜枸杞子的营养生活性成分和所占比例。


                                               鲜枸杞子的营养活性成分                                所占比例(%)


枸杞百科网                                                     蛋白质                                                          20


                                                       脂肪                                                            10


                                                         糖                                                             40


                                                无机盐和多种维生素                                              30


红枸杞


                                         鲜枸杞子营养成分                                       含量(毫克/100克)


                                            胡萝卜素                                                          3.39


                                            维生素B                                                           0。23


枸杞百科网                                            维生素B2                                                           0。33

 

                                            烟酸                                                                   1.7


                                           抗坏血酸                                                               3


      此外,枸杞子中还含有大量的氟、锰、铬、镁、锌、铜、硒、钼、镍、钙、磷锂、钠、储、钻、铁、矽、钒、钾等多种微量元素,这些元素在人体内与酶激素以及维生素等共同参与生命的代谢过程,并提高身体的免疫能力。


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